Elk�sz�t�se: A megtiszt�tott v�r�shagym�t felkarik�zzuk, a fokhagym�t finomra apr�tjuk �s a vajon mindkett�t aranybarn�ra pir�tjuk. Ezut�n liszttel megsz�rjuk, �s folyamatos keverget�s mellett fel�ntj�k a csonl�vel. S�val, szerecsendi�val, �s borssal f�szerezz�k, majd lass� t�z�n puh�ra f�zz�k A keny�r h�j�t lev�gjuk, a szeleteket �tl�san kett�v�gjuk, a sajttal megsz�rjuk �s megpir�tjuk. T�lal�s, d�sz�t�s: A levest forr�n leveses cs�sz�kbe t�ltj�k, tetej�kre egy kev�s reszelt sajtot �s friss petrezselymet sz�runk. A sajtos keny�rszeleteket a cs�szealjra helyezz�k �s �gy t�laljuk a levest.