A f�lforr�s�tott olajon az �sszez�zott fokhagym�t megfuttatjuk, majd hozz�adjuk a lecs�p�gtetett garn�lar�kot �s n�h�ny percig egy�tt pir�tjuk. A t�zr�l lev�ve meglocsoljuk citroml�vel, must�rral, majd s�val, �r�lt feh�r borssal f�szerezz�k. Hozz�keverj�k a f�lapr�tott lilahagym�t �s citromf�vet, majd lefedve legal�bb egy f�l napig �rlelj�k a h�t�ben. T�lal�s el�tt a sal�t�t megmossuk, n�h�ny sz�p, nagy levelet f�lretesz�nk, a t�bbit v�kony cs�kokra v�gjuk, �s a r�ksal�t�hoz keverj�k. A citromos-fokhagym�s r�ksal�t�t sal�taleveleken k�n�ljuk.