Karcsonyi receptek/Ftel
Edi/Aletta78a/NLC 2006.12.01. 22:19
Narancsos kacsa
Hozzvalk:
1 kacsa (1 1/2 kg)
4 l friss narancsl
5 narancs
3 evkanl mz
s, bors
A kacst elz nap bepcoljuk, annyi frissen facsart narancslben, amennyi ellepi. Msnap kiveszk a pcbl, mzzel, sval s borssal, valamint reszelt narancshjjal zestjk.
A kacsa belsejbe egsz vagy maradk narancsokat tesznk, egy jnaiba tesszk, al pedig narancslevet ntnk, hogy ennek a gzben proldjon a kacsa. 160 Celsius-fokon kb. 2 rig stjk.
Ha megslt jra mzet csepegtetnk r, s narancslvel meglocsoljuk.
|