Egy sor f�st�l szalonna a faz�k alj�ra. R� a f�st�lt cs�l�k csontja (h�s�t lefaragtuk). Egy sor t�ltel�k, egy sor apr� k�poszta, egy sor oldalas, egy sor f�st�lt h�s darabk�k. Ezt addig r�tegezz�k, amig a k�szlet tart. Tetej�re apr� k�poszta ker�lj�n. A sork�z�ket meghintj�k kev�s piros paprik�val, szemes borssal, �s 1-2 cseresznyepaprik�t is tesz�nk bele.

T�ltel�k: A dar�lt h�sba a rizs, toj�s, reszelt hagyma, t�rt fokhagyma, �r�lt bors, stb. - k�poszta levelekbe g�ngy�lj�k.

K�l�n nem szabad s�zni, mert a cs�l�k s�s!

F�z�s el�tt 3/4-ig felt�ltj�k v�zzel �s alss� t�z�n kb. 2 �s f�l - 3 �r�ig f�zz�k. Id�nk�nt r�zogatjuk, keverni nem szabad!